Moje Hruška, Vaječná omeleta

Vaječná omeleta

Suroviny:

6 ks vajec

1 ks paprika červená

1 ks paprika žlutá

1 ks paprika zelená

1 ks červená cibule

Strouhaný sýr

Máslo

Sůl

Pepř

Postup:

Papriky a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo a zeleninu orestujeme, osolíme, opepříme a dáme stranou. V míse rozšleháme vejce, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme máslo a jakmile začne pěnit, přidáme rozšlehaná vejce. Rychlými a jemnými tahy vejce stíráme ze strany na stranu, aby se omeleta nestihla připéct. V okamžiku, kdy se vejce přestanou přelévat a budou polotekutá, přestaneme míchat. Přidáme orestovanou zeleninu a posypeme sýrem a přeložíme na půl. Přejeme dobrou chuť.