Moje Hruška, Tatarákové variace

Suroviny:

Tatarák losos

200 g uzený losos

1 ks šalotka

1 PL dijonské hořčice

1 PL hrubozrnné hořčice

Kopr

Šťáva z citrónu

Sůl

Pepř

Tatarák z hovězího masa

250 g hovězí svíčkové

1 ks cibule

2 ks kapary

2 ks nakládané okurky

2 ks vejce

1 PL hořčice dijonská

1 PL worcesterská omáčka

2 PL kečupu

1 PL vinný ocet

Olivový olej

Sůl

pepř

Postup:

Losos

Lososa a šalotku nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do mísy přidáme hořčici, kopr, citrón, sůl, pepř. Vše zamícháme a podáváme s opečenou bagetou.

Hovězí maso

Do mísy dáme najemno nakrájené hovězí maso. Přidáme hořčici, kečup, vinný ocet, worcester, najemno nakrájenou, cibuli, okurky, kapary, olivový olej, sůl, pepř a vejce. Vše důkladně promícháme a podáváme s topinkou. Přejeme dobrou chuť.