Moje Hruška, Slané ovesné vločky podle paní Alice

Suroviny:

300 g ovesné vločky

200 g žampiony

2 ks šalotka

2 ks stroužků česneku

100 g strouhaného sýra

2 LŽ sušený rozmarýn

2 PL olivový olej

2 ks vejce

1 LŽ ocet

Sůl

Pepř

Postup:

V hrnci přivedeme k varu 600 ml vody  a přisypeme vločky, které vaříme doměkka. V pánvi na olivovém oleji osmahneme šalotku, česnek, nakrájené žampiony, rozmarýn, posolíme a opepříme. Přidáme ovesné vločky, nastrouhaný sýr a zamícháme. V hrnci přivedeme k varu půl litru osolené vody, přidáme ocet a snížíme plamen, aby voda nebublala. Vejce rozklepneme do naběračky a ponoříme na 4 minuty do vody. Zastřené vejce podáváme se směsí vloček a žampionů.  Přejeme dobrou chuť.