Moje Hruška, Marocký salát

Suroviny:

200 g kuřecích řízků

1 ks červená cibule

1 ks salátová okurka

2 ks stroužeky česneku

250 g rajčat

50 g kuskus

1 LŽ orientálního koření

1 ks jarní cibulka

Olivový olej

Citron

Pažitka

Máta
Sůl

Pepř

Postup:

Kuskus připravíme dle návodu. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, maso, chvíli restujeme, přidáme koření, česnek, sůl a pepř. Vaříme cca 10 minut. Rajčata nakrájíme na kostičky a okurek na půlměsíčky. Do kuskusu přidáme směs a zbylou zeleninu, jarní cibulku, pažitku. Pokapeme citronovou šťávou, olivovým olejem a dle potřeby osolíme a opepříme. Na závěr posypeme mátou.  Přejeme dobrou chuť.