Moje Hruška, Kulajda

Suroviny:

4 ks brambory

125 g másla

60 g hladké mouky

1,7 l kuřecího vývaru

100 g sušených hub

250 ml smetany ke šlehání

3 lžíce octa

4 ks vajec

Cukr

Kopr

Sůl

pepř

Postup:

Sušené houby namočíme do vody nejlépe přes noc. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a osmahneme do růžova.  Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přilijeme ocet. Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky spolu s houbami. Vaříme, dokud nebudou brambory měkké. Dochutíme cukrem, solí, pepřem. Přidáme nasekaný kopr a nakonec smetanu. Podáváme s natvrdo uvařenými vejci. Přejeme dobrou chuť.