do 40 min./ Pro 6 osob / Snadné / Polévka / Česká kuchyně
Dýňová polévka se zázvorem a chilli
Suroviny:
1 střední dýně Hokkaido
1 cibule
5 lžic olivového oleje
5 cm zázvoru
1 chilli paprička
700 ml vody
250 ml smetany na vaření
1 limeta
sůl, pepř
pražená dýňová semínka
Suroviny:
Do hrnce na rozpálený olivový olej dáme najemno nasekanou cibuli. Přidáme nakrájenou dýni na kostičky, zbavenou dužiny a semínek. Restujeme asi 5 minut. K dýni přidáme nastrouhaný zázvor, nakrájenou chilli papričku. Zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit do změknutí. Jakmile je dýně měkká, rozmixujeme ji tyčovým mixérem do jemného krému. Ještě dochutíme šťávou s limety. Polévku můžeme servírovat se smetanou, dýňovými semínky a chilli.
Přejeme dobrou chuť.
Produkt byl úspěšně přidán na nákupní lístek.