Moje Hruška, Cuketová polévka

Cuketová polévka

Suroviny:

4 ks menší cukety

3 ks brambor

1 ks cibule

2 ks stroužků česneku

1 ks smetany 30 %

0,75 l zeleninového vývaru

2 pl másla

olej

Sůl

Pepř

Postup:

Na olivovém oleji a másle osmahneme jemně krájenou cibuli a dva stroužky česneku. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a brambory, sůl, pepř a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 až 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Uvařenou zeleninu v polévce rozmixujeme dohladka a přidáme smetanu. Podle chuti osolíme a opepříme.

Přejeme dobrou chuť!