Moje Hruška, Čokoládové cupcakes

Suroviny:

250 g hladké mouky

150 g cukru

35 g kakaa

1 lžička jedlé  sody

1 ks vejce

200 ml podmáslí

100 ml oleje

100 g čokolády

Krém

200 g mascarpone

200 ml smetany ke šlehání

2 lžíce cukru moučka

1 ks ztužovače

Postup:

V míse promícháme mouku, cukr, kakao a jedlou sodu. V druhé misce prošleháme vejce, podmáslí a olej. Vše smícháme dohromady. Čokoládu nasekáme na malé kousky a polovinu vmícháme do těsta. Lžící naplníme košíčky na muffiny, posypeme zbylou čokoládou a pečeme v předem vyhřáté troubě na 185 stupňů cca 20 minut. Krém připravíme tak, že vyšleháme šlehačku spolu se ztužovačem, přidáme mascarpone a cukr moučku. Na vychladlé cupcake nanášíme připravený krém.

Přejeme dobrou chuť.