Moje Hruška, Caesar salát - recept z letáku

Suroviny:

2 ks kuřecích prsou

1 ks římského salátu

3 ks žloutků

1 ks citrónu

Ančovičky

Kapary

Dijonská hořčice

Vinný ocet

Worcester

Parmezán sýr

Cukr

Olivový olej

Bageta

Postup:

Na plech dáme nakrájenou bagetu na kostičky a zalijeme olivovým olejem. Vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme cca 10 minut. Mezitím si připravíme zálivku. Do mísy vložíme žloutky, nastrouhaný parmazán, šťávu z citrónu, ančovičky, kapary, dijonskou hořčici, cukr, vinný ocet, worcester, olivový olej. Vše rozmixujeme do hladké zálivky a dáme odležet. Kuřecí maso osolíme, opepříme a grilujeme na kontaktním grilu. Kousky římského salátu dáme do mísy, přidáme zálivku, nakrájené kuřecí maso a krutony. Vše důkladně promícháme. Na závěr posypáme parmazánem. Přejeme dobrou chuť.